Chardonnay/Viognier/Pinot Noir
Vino Blanco, Valle de Guadalupe, Baja California, México.
- Variedad: Chardonnay, Viognier, Pinot Noir.
- Origen de Variedad: Burdeos, Valle de Ródano y Borgoña, Francia.
- Zona de Viñedo: Valle de Guadalupe
- Edad del Viñedo: 25 años.
- Elaboración: Fermentación alcohólica en barrica nueva con lías y bastoneo y fermentación maloláctica para Chardonnay. Fermentación alcohólica a temperatura controlada para Viognier y Pinot Noir.
- Barrica: Francesa
- Crianza: 7 meses.
- Temperatura de Servicio: 12° C
Notas de Cata
- Vista: Transparente, muy brillante y cristalino de un amarillo verdoso con tonalidades doradas.
- Olfato: Complejo, con aromas a flores blancas, cítricos, guanábana, lichi, pera y frutos secos tostados.
- Gusto: Intenso, complejo, untuoso, destaca las flores y fruta tropical, al fondo suaves tostados, de gran final.
Maridaje
- Pescados y mariscos especiados o una tabla de quesos con fruta.
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