Terra
Vino Tinto Valle de Guadalupe, Baja California, México
- Variedad: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Petit Verdot 10% y Malbec 10%.
- Origen de Variedad: Burdeos, Francia.
- Zona de Viñedo: Viña Alegre, El Encinal y Las Bellotas.
- Edad del Viñedo: 30 años.
- Elaboración: Fermentación alcohólica por varietal a temperatura controlada y posterior fermentación maloláctica.
- Barrica: Francesa y Americana.
- Crianza: 12 meses.
- Temperatura de Servicio: 16° C
Notas de Cata
- Vista: Color rojo profundo, elegante, ribete ligeramente evolucionado.
- Olfato: Aromas de frutos negros y rojos maduros, de violetas, con fondo especiado, notas de tabaco, sutil madera y cuero.
- Gusto: En boca es muy intenso, complejo, flores y frutas secas, carnoso, especiado, de largo final.
Maridaje
Cortes grasos, animales de caza, salseo especiado intensos y especiado, ensaladas de endivias con queso azul y manzana.
Don Luis
