

Viognier
Vino Blanco Valle de Guadalupe, Baja California, México
- Variedad: Vigonier
- Origen de Variedad: Valle del Ródano, Francia.
- Zona de Viñedo: Rancho el Encinal.
- Edad del Viñedo: 25 años.
- Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
- Barrica: No tiene.
- Crianza: No tiene.
- Temperatura de Servicio: 10° C
Notas de Cata
- Vista: Color amarillo paja muy tenue con destellos dorados.
- Olfato: Agradable y exóticos aromas de flores blancas y frutos cítricos y tropicales como guanábana, lima, lichi, mandarina, toronja y pera.
- Gusto: Potente, untuoso, complejos sabores a flores, frutas y un ligero toque a piel de toronja.
Maridaje
- Comida tailandesa, platillos con salseos cítricos y quesos frescos.
Don Luis