Viognier

Vino Blanco Valle de Guadalupe, Baja California, México

  • Variedad: Vigonier
  • Origen de Variedad: Valle del Ródano, Francia.
  • Zona de Viñedo: Rancho el Encinal.
  • Edad del Viñedo: 25 años.
  • Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
  • Barrica: No tiene.
  • Crianza: No tiene.
  • Temperatura de Servicio: 10° C

Notas de Cata

  • Vista: Color amarillo paja muy tenue con destellos dorados.
  • Olfato: Agradable y exóticos aromas de flores blancas y frutos cítricos y tropicales como guanábana, lima, lichi, mandarina, toronja y pera.
  • Gusto: Potente, untuoso, complejos sabores a flores, frutas y un ligero toque a piel de toronja.

Maridaje

  • Comida tailandesa, platillos con salseos cítricos y quesos frescos.


Don Luis