Passito

Vino de Postre, Valle de Guadalupe, Baja California, México.

  • Variedad: Moscatel (pacificada)
  • Origen de Variedad: España.
  • Zona de Viñedo: Valle de Guadalupe.
  • Edad del Viñedo: 30 años.
  • Elaboración: Lenta Fermentación a temperatura controlada.
  • Barrica: Francesa.
  • Crianza: 8 años.
  • Temperatura de Servicio: 10° C

Notas de Cata

  • Vista: Color oro viejo y brillante.
  • Olfato: Aromas a flores, frutos rojos secos y deshidratados como tejocote, acitrón, membrillo, pera y miel.
  • Gusto: Frutal, untuoso y tostado, totalmente equilibrado entre dulzor y acidez.

Maridaje

  • Foie gras, caviar, quesos azules y veteados, acompaña al postre o puede sustituirle.


Especiales