Espaldera

Vino Tinto, Valle de San Vicente, Baja California, México

  • Variedad: 50% Sangiovese 50% Aglianico%
  • Origen de Variedad: Toscana y Basilicata, Italia.
  • Zona de Viñedo: Valle de San Vicente.
  • Edad del Viñedo: 25 años.
  • Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
  • Barrica: Francesa.
  • Crianza: 12 meses.
  • Temperatura de Servicio: 16° C

Notas de Cata

  • Vista: Color rojo rubí con ribetes violeta, muy limpio y brillante.
  • Olfato: Aromas a frutos rojos y negros maduros, frutos secos y con fondo terroso.
  • Gusto: Complejo y equilibrado.

Maridaje

  • Atún, salmón, frutos de mar con salseo  intenso, cortes no grasos y quesos medios.


Península