Nebbiolo
Vino Tinto Valle de Guadalupe, Baja California, México.
- Variedad: Nebbiolo.
- Origen de Variedad: Piamonte, Italia.
- Zona de Viñedo: Valle de Guadalupe.
- Edad del Viñedo: Más de 40 años.
- Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada y posterior fermentación maloláctica.
- Barrica: Francesa.
- Crianza: 14 meses.
- Temperatura de Servicio: 16° C
Notas de Cata
- Vista: Rojo rubí de gran brillantes con ribete violeta.
- Olfato: Aromas de frutos negros maduros, donde destaca el higo y cereza. Se perciben olores a trufa, té, tierra, paja húmeda y cuero.
- Gusto: Intenso, complejo, frutal y especiado.
Maridaje
- Gastronomía mexicana e italiana, cortes grasos, pastas con salseo especiado.
Reserva Privada
