Zinfandel Rosé
Vino Rosado Valle de Guadalupe, Baja California, México.
- Variedad: Zinfandel.
- Origen de Variedad: Croacia.
- Zona de Viñedo: Rancho Grande, Valle de Guadalupe.
- Edad del Viñedo: 12°-13° C.
- Elaboración: Se realiza una maceración corta con la piel de la uva para obtener un ligero color rosado. Fermentación a temperatura controlada.
- Barrica: No tiene.
- Crianza: No tiene.
- Temperatura de Servicio: 8° – 10° C
Notas de Cata
- Vista: Limpio color rosado muy tenue con ribete acerado, muy brillante con densidad media.
- Olfato: Frescos aromas de frutos rojos recién cortados, mineral, floral, destacando el aroma de pétalos de rosas.
- Gusto: En paladar es de acidez firme, de agradable frescura, ligeramente abocado y genera una sensación placentera.
Maridaje
- Acompaña perfecto ensaladas de frutos rojos con queso de cabra, frutos frescos de mar, ceviches, carpacho de atún, salmón y quesos frescos.
Sierra Blanca
